É inegável o quanto todos nós estamos cansados nesses últimos dias. Emocionalmente, fisicamente e moralmente. A crise que tem acontecido aqui no meu país é uma coisa terrível. É necessário ter um pouco de fé no futuro e pensar que tudo vai acabar bem. Mas mesmo assim, prefiro me manter longe de certas coisas. Se estou revoltada? Lógico que sim. Mas minha presença em certos movimentos não me ajudaria em nada. Tenho minha casa, tenho minha família, e não vou ficar colocando minha vida em risco sabendo que existem pessoas desmedidas o suficiente pra agredir todos que pensam diferente delas. Mas não quero falar mais disso. Não aqui, e muito menos agora.
Vou falar de coisas boas. Boas como o outono e a Páscoa, que daqui a pouco estarão aí. Boas como sexta-feira, ou seja, hoje e que o fim de semana já começou.E sabe o que é bom fazer no FDS? Descansar. E já que sexta é ensaio para o fim de semana, por quê não escolher um caminho mais fácil? Ok, eu sei que nem sempre dá. Mas se der, não vejo nada demais.
Falando em tomar caminhos mais rápidos, experimentei pela primeira vez usar chocolates aromatizados. Aqueles belgas, sabe? Então, resolvi testar. Confesso que já provei sabores melhores e que achei mais artificial do que esperava, mas ainda assim não achei ruim. Mas vale lembrar que só provei o de laranja, certo? De repente os outros sabores podem ser melhores do que esses, mas pelo preço que estão cobrando vou demorar bastante para conhecê-los.
Comprei em pouca quantidade, 200g por seis reais, e só porquê precisava fechar o pedido (que tinha um valor mínimo para fazer a entrega), e a primeira coisa que pensei foi em fazer brigadeiro. É. Apesar de gostar de comer várias coisas integrais e de vez em quando ficar um tempo longe de leite condensado e afins, gosto de fazer massa de brigadeiro. E sabe de uma coisa? Pra mim tem um efeito terapêutico. E como falei no início do post, em tempos difíceis (de amargura, de bad, de saudades, de carência e tal), faço um brigadeiro. Por 3 motivos básicos: é fácil, é doce e dá uma sensação de conforto (principalmente raspar o fundinho da panela)
Fiz esse brigadeirinho de laranja, enrolei e decidi passar naquele mesmo granulado ao leite, que usei no brigadeiro de gingerbread. Prefiro usar o amargo, mas usei o que eu tinha, e ainda assim combinou. A receita pedia meia xícara, mas achei pouco, então acrescentei mais 1/4 de xícara pro sabor e pra cor ficarem mais fortes. Mas é o meu gosto. Esteja a vontade de fazer como você quiser. Sem medo, ok?
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de chocolate branco sabor laranja (usei o Callebaut)
Granulado de chocolate ao leite para decorar
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate de laranja (derretido) e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo.
Transfira a massa para um prato fundo untado com manteiga, espalhe bem e deixe esfriar.
Enrole as bolinhas com as mãos e passe-as sobre o chocolate granulado.
Rende cerca de 18 a 20 brigadeiros grandinhos.
Se você não estiver disposto (ou não achar onde comprar) a fazer o brigadeiro usando o chocolate aromatizado, pode tentar fazer com chocolate branco, suco e as raspas da laranja, mas até aí já não sei a quantidade exata dos ingredientes, porquê nunca tentei. Mês que vem talvez eu tente um de limão, ok? Mas vou usar o suco e as raspas, pra gente ver no que vai dar (torcendo pra dar certo).
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