Na época que clicava muito por aí, eu usava aquelas câmeras fotográficas antigas, sabe? Foi com aquelas que eu aprendi a bater fotos. E eu até era boa. Mesmo. Coisas foram acontecendo ao longo dos anos. Coisas que me fizeram perder a vontade de sair e de fotografar a vida por aí. Pouco tempo atrás, comecei a me sentir melhor, e a vontade de fotografar voltou. Só que aí, eu tive que aprender a lidar com as câmeras de celular.
A maioria não tinha aqueeeela resolução, mas mesmo assim fui tentando. Depois vieram os smartphones, com câmeras melhores e tal. Mas eu ainda não tinha aprendido a lidar com eles (e ainda não sou nenhuma Brastemp, rsrs...). Uma das provas vou mostrar aí embaixo:
A primeira vez que fiz o bolo e fotografei:
A segunda:
Aí vocês me perguntam: e então? Qual você achou melhor ou menos pior? Sinceramente, eu não sei.
Só sei que ficaram bem diferentes, e que a segunda, deu pra ver o bolo por dentro, coisa que eu nem pensei na primeira. Mas a primeira está com uma cor melhor e tal, apesar do resto estar pobrinho.
Enfim, estou em fase de aprendizagem ainda. E prometi pra mim mesma que só compro uma câmera digital quando aprender a tirar fotos melhores.
Agora vamos falar do bolo. Esse bolo é aquele tipo de bolo perfeito pra acompanhar um cafezinho. É ótimo pra comer de manhã, ou no fim da tarde. Ele não é doce demais, mesmo com o topo coberto com açúcar e canela. Não é um bolo difícil de ser feito. A parte mais chatinha é a de descascar e cortar as maçãs. O resto é fácil. Se as maçãs forem aquelas de casca bem fininha, nem precisa descascar, o que diminui pela metade o trabalho com as maçãs.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
2/3 xícara de óleo de canola
1 xícara de açúcar
2 ovos grandes
1 xícara de leite
1 colher (chá) de extrato de baunilha
550g de maçãs descascadas, sem sementes e fatiadas
1/2 xícara de açúcar misturada com 1 colher (chá) de canela em pó
Preaqueça o forno a 160C°.
Unte e enfarinhe levemente uma forma de buraco no meio de cerca de 25cm de diâmetro.
Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
Em uma tigela grande, na velocidade média da batedeira, bata o óleo, a xícara de açúcar e os ovos, até a misturar ficar clara e espessa, + ou - uns 3 minutos. Acrescente os ingredientes secos em três partes, alternando com o leite e a baunilha, batendo bem a cada adição até ficar uma massa homogênea.
Em uma outra tigela média misture as maçãs com metade da mistura de açúcar e canela. Acrescente metade das maçãs na massa e misture. Coloque a massa na fôrma preparada. Arrume a outra metade das maçãs por cima da massa, formando uma camada. Polvilhe o restante da mistura de canela por cima das maçãs. Asse por 1hora, 1 hora e 10 minutos (talvez mais, talvez menos tempo - tudo depende do forno de cada um), ou até espetar um palito na massa e ele sair limpo (ou sem nenhum pedaço grudado - se sair úmido, mas limpo, acho o ideal).
Deixe o bolo esfriar na forma por 1 hora, e então retire da fôrma e deixe esfriar completamente.
Notas:
- Já fiz esse bolo várias vezes, e em diversas fôrmas diferentes, e deu certo. A única coisa que mudou foi o tempo de forno, que aumenta se você fizer em uma fôrma sem buraco; e que diminui se fizer em uma fôrma retangular;
- Dependendo do tipo e do tamanho da maçã, você pode cortar em cubos ou deixar a casca, que foi o que eu fiz nesse último;
- Se quiser misturar todo o açúcar e canela na massa, também dá certo. Foi o que eu tive que fazer, já que minha mãe não gosta da sensação de morder açúcar
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