terça-feira, 22 de novembro de 2016

Cookies de Coco com Chocolate Branco e opiniões sobre algumas coisinhas




    Vou repetir o que meus avós sempre diziam: gosto não se discute. E eu concordo.  Ninguém é obrigado a gostar de algo só porquê algum parente ou conhecido disse ser bom. Como por exemplo, concordar que um filme é bom por causa dos incríveis efeitos especiais mesmo o roteiro sendo uma porcaria. Aliás, eis uma coisa com a qual venho me decepcionando direto: filmes. Mas o pessoal do marketing, tão de parabéns, viu...

Se eu já não ficava mais tão á vontade quando ia ao cinema pra ver algo realmente bom, hoje em dia nem me esforço mais pra isso: acabo assistindo a maioria por streaming mesmo. E ainda assim, me arrependi de ter visto alguns títulos super elogiados pela crítica - eu poderia ter feito muita coisa melhor naquelas 2 horas de filme. 

Mas isso não é só com filmes. Também vale pra séries, músicas, shows e até mesmo sabores. Nem tudo que engrandecem por aí vale o preço que se paga, e tampouco tem o sabor que prometem. Eu sei. Já fui em mais de um restaurante asiático, e posso garantir que o preço foi muito alto pela comida e pelo atendimento que recebi.

Posso até parecer meio mente fechada, mas prefiro ficar com o básico que eu já conheço. Com músicas mais antigas (algumas mais do que eu), com filmes que já sei como terminam (e que não investiram mais na divulgação que nele próprio) e claro, com sabores mais normais, como os bolos e brownies de chocolate, sorvete de morango e cookies de coco (como esses do post) e etc. Podem não ser tão especiais, mas sei que no final vou me sentir feliz e satisfeita, primeiro por ter feito eles, e depois por poder sentar no meu sofá e degustá-los assistindo algum filme que já sei como termina, mas que continuo gostando de ver assim mesmo.




Ingredientes:

125g de manteiga, não muito gelada, picada
1 xícara (225g) de açúcar refinado
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
1 ovo
1 xícara (150g) de farinha de trigo
1 xícara (150g) de farinha com fermento
1 xícara (80g) de coco ralado desidratado
100g de chocolate branco, picado ou em gotas


Pré aqueça o forno a 180ºC. Com a batedeira, bata a manteiga com o açúcar e a baunilha, até virar uma mistura clara e fofa. Adicione o ovo e bata bem. Retire da batedeira e acrescente as farinhas e o coco, misturando com uma faca lisa, até a massa começar a formar desenhos. Adicione o chocolate picado. Usando as mãos, modele cerca de 2 colheres (sopa) da massa numa bolinha levemente achatada (se achatar demais ele vai ficar meio seco no meio).
Arrume em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço para o biscoito crescer. Repita com o restante da massa. Leve ao forno por 10 minutos ou até ficarem levemente dourados.  Deixe esfriar na forma. 



Rende 18 cookies (usei 1 1/2 colher (sopa) para cada cookie e consegui 25)
 

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