Chega a ser engraçado ver como as coisas ás vezes saem exatamente o contrário do que foi planejado. Tenho duas primas que são quase da minha idade, só que uma é mais velha e a outra mais nova. Eu e essa prima mais velha vivíamos competindo. Bom, na verdade a competição veio mais da parte dela, eu apenas gostava de curtir tudo isso.
Nós duas tínhamos (ainda temos) pontos de vista completamente diferentes das coisas. Por exemplo, eu pensava que até uma certa idade estaria na minha casa, com marido e filhos. Ela tinha horror de ouvir isso, já que ela pretendia ser uma grande empresária, dona do próprio nariz e jamais casar e ter filhos. E esse foi só um dos pontos. Muita coisa a gente discordava: sobre desenhos, músicas, garotos, animais e emprego. O tempo passou e cada uma tomou o seu rumo. Quase não falo com ela hoje, não por causa de briga, mas pq crescemos bem longe e hoje em dia a gente apenas tem notícia de uma ou de outra.
Por motivos que não valem a pena citar, fui mudando de idéia. Algumas decepções aqui, outras mudanças de rumo ali, percebi que na minha vida, formar uma família com vinte e poucos anos não era pra mim. Se um dia vier a acontecer, será bem vindo, mas não faço questão de correr atrás. Através de alguns outros parentes soube que ela tinha casado e já era mãe. Ou seja, ela virou esposa, mãe e tem um cachorro e tudo (ela que nem era chegada a animais). É. As pessoas mudam. Pelo menos algumas.
Estava me lembrando da última vez que senti um frio tão gostoso como nesses últimos dias, e acabei me lembrando justamente dessas primas. Naquela época a família se reunia sempre pra ir em restaurantes, e principalmente nas férias de julho. Sinto falta de algumas coisas daquela época, mas confesso que existiram outras coisas que não valem a pena ser revividas e que aconteceram naquela mesma época também.
Mesmo gostando de frutas frescas, tem manhãs tão úmidas que até as frutas doem nos dentes se não forem tiradas da geladeira uns minutos antes. Essa manhã foi assim (16ºC, com sensação térmica de 13ºC). Nunca fui exatamente fã de mingaus, mas vejo constantemente em revistas lá fora. Esse de coco com açúcar mascavo foi um deles. O sabor ficou bom, mas não sei se foi só comigo, mas pro meu paladar, aumentaria a quantidade de açúcar orgânico. Mas cada um tem o seu próprio gosto. O bom é que ele é mais levinho do que eu esperava, e que aquece o suficiente pros espirros matinais desaparecerem. Talvez outros mingaus apareçam por aqui, mas não prometo nada, por quê como eu já disse, não é o meu forte. Só depende do frio.
Ingredientes:
1 xícara (90g) de aveia em flocos
2 1/2 xícaras (625ml) de água de coco
1 colher (sopa) de açúcar orgânico
1/4 colher (chá) de sal (comum, de mesa)
1/2 xícara (125ml) de leite de coco
1/4 xícara (45g) de açúcar mascavo
1/4 xícara (10g) de coco em flocos, tostados (usei em fita)
Numa panela média, coloque a aveia, a água de coco, o açúcar e o sal e leve ao fogo alto, mexendo até misturar. Quando começar a ferver, abaixe o fogo. Cozinhe por 2 ou 3 minutos, mexendo de vez em quando, ou até a aveia cozinhar. Retire do fogo e acrescente o leite de coco, mexendo até misturar bem. Distribua nas tigelas, e coloque por cima o açúcar mascavo e o coco tostado. Rende 4 porções.
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