Ingredientes:
1/2 xícara de farinha de trigo (70g)
1 pitadinha de sal
1 1/2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 1/2 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 pitadinha de canela em pó, ou a gosto
1/4 xícara de aveia em flocos (28g)
50g de manteiga sem sal, gelada e picada
2 bananas
Pré aqueça o forno a 180ºC. Corte as bananas em rodelinhas e divida-as igualmente entre dois potinhos refratários com capacidade para 1 xícara (250ml) cada, levemente untados com manteiga. Reserve. Coloque a farinha, o sal, os açúcares, a canela e a aveia e misture. Junte a manteiga e, usando as pontas dos dedos, vá unindo a manteiga e os ingredientes secos, até obter uma farofa grossa. Espalhe essa farofa sobre as bananas e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar. Sirva com creme de leite fresco, sorvete de creme, ou como eu faço sempre, iogurte.
Rende 2 porções.
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